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La revolución de las algas
La revolución de las algas
Vincent Doumeizel

01/02/2023

La próxima revolución tecnológica y alimentaria viene del mar. Si queremos reconstruir ecosistemas en lugar de seguir destruyéndolos, el futuro está en las algas.

De la alimentación a la medicina, de las biotecnologías marinas a la restauración de los mares, las algas ofrecen un campo de innovación y soluciones concretas a los desafíos globales. Si aprendemos a cultivarlas de manera sostenible, las algas podrían alimentar a la humanidad, sustituir el plástico, descarbonizar la economía y reconstruir los sistemas marinos. Vincent Doumeizel, una eminencia en alimentación sostenible y apasionado por este valioso recurso, ha viajado por todo el mundo para interpelar …

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La revolución de las algas

LANZAMIENTO - LA REVOLUCIÓN DE LAS ALGAS

1 Febrero 2023

La revolución de las algas

MIGUEL ALPUENTE CIVERA, Vincent Doumeizel

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