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Presentación de ‘Vegan and family’ de Toni Rodríguez

Presentación de ‘Vegan and family’ de Toni Rodríguez

El miércoles 19 de junio tuvo lugar la presentación de Vegan and family en OBBIO Barcelona, ante una cuarentena de asistentes. El acto contó con la presencia de la editora de Cooked by Urano Esther Sanz, así como del propio autor, Toni Rodríguez.

Esther Sanz dio las gracias al público, a la fotógrafa del libro Becky Lawton, también presente, y a Toni Rodríguez. Y destacó que una de las grandes aportaciones de esta obra es que muestra que se puede hacer cocina vegana que esté deliciosa. 

Seguidamente tomó la palabra Francisco Vásquez, fundador de la ONG AnimaNaturalis y amigo del autor, que recordó que lo conocía desde que tenía 17 años, y que éste empezó a colaborar con ellos antes de que se pusiera a cocinar. Y manifestó que se trata de un libro maravilloso  y un regalo fundamental para todas las personas que les guste comer, sean o no veganas. 

Por su parte, Toni Rodríguez declaró que es un placer gigante estar aquí, y recordó que falta pasión en todo lo que hacemos. Explicó cómo se hizo vegano y cómo fue probando y enamorándose de los diferentes alimentos vegetales. Sobre Vegan and family, destacó que tiene recetas sencillas y otras más elaboradas. Y la clave de todo para que se las coman es hacerlas ricas y apetecibles. 

También añadió que en el libro hay muchos postres, pero recordó que no son para el día a día, sino para ocasiones especiales. A continuación, el autor pasó a hacer un showcooking, en el que mostró como elaborar un paté y una hamburguesa con ingredientes básicos.

Bajos estas líneas os dejamos el vídeo íntegro de la presentación: 

Presentación de ‘Vegan and family’ de Toni Rodríguez

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